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Mostrando entradas de abril, 2012

OBRAS DE BENITO PÉREZ GALDÓS CON REFERENCIA AL VINO DE JEREZ:

Episodios nacionales:
“Trafalgar” (1873) “Cádiz” (1874) “La batalla de Arapiles” (1875) “Luchana” (1899) “La estafeta romántica” (1899) “Montes de Oca” (1900) “Las tormentas del 48” (1902) “Aita Tettauen” (1904) “La vuelta al mundo en la Numancia” (1906) “De Cartago a Sagunto” (1911)
Novelas:
“La Fontana de Oro” (1870) “El amigo Manso” (1882) “El Doctor Centeno” (1883) “La de Bringas” (1884) “Lo prohibido” (1884) “Fortunata y Jacinta” (1886) “Tristana” (1892) “Misericordia” (1897)
Teatro:
“La de San Quintín” (1894) “Doña Perfecta” (1896)
Relatos:
“Theros” (1877)

COMO CURIOSIDAD.

GRANDES VINOS DE ESPAÑA EN CALIDAD Y PRECIO:


- CLOS D´AGÓN 2009.

Bodegas: Clos d´Agon. D.O Catalunya.


- L´ERMITA 2009.

Bodegas: Álvaro Palacios D.O Priorat.


- AALTO PS 2008.

Bodegas: Aalto Bodegas y Viñedos. D.O Ribera del Duero.


- AMANCIO 2007.

Bodegas: Viñedos Sierra Cantabria. D.O Ca Rioja.


- CIRSIÓN 2009.

Bodegas: Viñedos Roda. D.O Ca Rioja.


- CLOS ERASMUS 2008

Bodegas: Clos i Ferrases. D.O Priorat.


- PINGUS 2009.

Bodegas: Dominio de Pingus. D.O Ribera del Duero.


- TERREUS 2008.

Bodegas: Mauro. V.T Castilla y León.


- VEGA SICILIA RESERVA ESPECIAL.

Bodegas: Vega Sicilia. D.O Ribera del Duero.


- RECAREDO TURO D´EN MOTA.

Bodegas: Cava Recaredo. D.O Cava.

DOS VINOS EXCELENTES.

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LA PRESA 2009.
Precio entre 5-6 euros.
D.O Montsant.
Bodega Mas de l’Abundància ,Camí de Gratallops, s/n, 43736 El Masroig (Tarragona).
http://www.masdelabundancia.com/es/
Temperatura de consumición: 14-15ºC.
Maridaje: guisos de carne de todo tipo.
Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Opinión personal: Es un vino con un excelente cuerpo, muy agradable de beber y espectacular.
Relación calidad/ precio: muy bueno.
Establecimiento: La Viti.
LIBALIS 2011
“Libalis es una explosión de sabor. Es el momento de muchos momentos especiales, tantos como tu quieras crear, elige el tuyo y ¡carpe diem!.”
Precio entre 4-6 euros.
VT Valles De Sadacia (La Rioja,  España).
Bodega: Castillo de Maetierra.
Uvas: Moscatel de Grano Menudo (90%), Malvasía (5%) y Viura (5%).
Temperatura de consumición: 9-11ºC.
Maridaje: excelente para gran variedad de platos como  carnes blancas, pastas, pescado, me lo tome con patatas fritas y un par de huevos fritos… una delicia.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Opinión personal: Color amarillo i…
" Y la tierra dio un fruto, la uva...Y el hombre tuvo una debilidad... este fruto que nace y crece en zonas privilegiadas de nuestro mundo, que seduce a curiosos e intrépidos, que recolectamos, elaboramos y mimamos con placer para poder decir ¡salud! que nos aporta -cosquillas- al corazón... este fruto, viejo y bueno como la tierra misma, se adapta y evoluciona."

CINE: VINO Y CHAMPAGNE.

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Navegando... encuentro...

http://www.lascatedralesdelvino.com/
Muy buen documental, con multitud de premios...comentado en el blog.


Documental sobre el vino de Rioja.


Una comedia...nueva fotografía.


Antonio Banderas y Ribera del Duero.







Dom Pérignon y David Lynch.


Malditos Bastardos.


Möet & Chandon y el Festival de San Sebastián.

VINOS DE ITALIA ( II )

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Tipo de vinos (un pequeño ejemplo), la gama es variadísima y de gran calidad: -Tintos: Valentini Montepulciano d'Abruzzo, Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma, Barolo Bricco Rocche…
Ejemplo de vino tinto. -Blancos: Valentini Trebbiano d'Abruzzo, Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo, Cà del Bosco Chardonnay, Bellavista Bianco Uccellanda…
Ejemplo de vino blanco. -Espumosos: Cá del Bosco Franciacorta Satén, C. del B. Franciacorta Cuvée Anamaría Clementi, Cavalleri Franciacorta Collezione Brut, Bellavista Franciacorta Grande Cuvée Brut, Uberti Franciacorta Magnificentia.


Ejemplo de vino espumoso. -Dulces: Zerbina Albana di Romagna Passito Scacco Matto, Avignonesi Vin Santo, A. Vin Santo Occhio di Pernice, San Giusto a Rentennano Vin Santo, Isole e Olena Vin Santo, Fattoria di Felsina Vin Santo. Ejemplo de vino dulce.
Los vinos italianos se dividen según las siguientes designaciones oficiales:

VINOS DE ITALIA ( I )

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País de larga tradición vinícola (los griegos le llamaron “OENOTRIA” tierra del vino), en los tiempos del Imperio Romano estaba extendido el cultivo del vino. La expansión del Imperio abrió rutas comerciales por toda Europa.
Es el mayor productor de vinos del mundo (claros ejemplos son los Barolos y Barbarescos).
Se dividen en cinco grandes áreas:



El Norte:
-Piamonte. Zona de los Alpes, sus vinos pueden ser blancos ligeros, espumosos dulces, y tintos muy longevos. (Arneis, Asti, Barbaresco, Barolo, Brachetto d´Achi, Carema, Dolcetto…) -Valle de Aosta A.O.C y Liguria. -Lombardia. -Emilia Romagna. -Toscana. -Véneto son importante los Bardolinos, Bianco di Custoza, Breganza, Gambellara, Piave, Prosseco di Conegliano/di Valdobbiaadene. -Trentino Alto-Adigio, zona junto la frontera con Austria. -Friul-Venecia-Julia.
Italia Central:
-Umbría. -

MÁS REFRANES...

Aunque el hombre sea de bronce, no le quites el trago de las once.
Amigos, oros y vinos, cuanto más viejos, mas finos.
Bebe vino manchego y te pondrá como nuevo.
Bebe y ata la bota.
Bueno es el vino, cuando el vino es bueno... pero si el agua es de arroyo puro y cristalino, siempre es mejor el vino. Cada bota huele al vino que tiene.
Pierre Lotigie-Laurent ( La planète-vin) recalca:
 «Y si usted no se ha convencido todavía de la conveniencia de utilizar la copa adecuada para cada tipo de vino, le invito a probar lo siguiente: pruebe el mismo vino en copas diferentes. Si la diferencia no le salta a la nariz una de dos: o su olfato es deficiente o el vino no desvela ningún aroma especial».

DOS VINOS INTERNACIONALES QUE DEBERÍAS PROBAR.

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35° SOUTH RESERVA 2010.
Precio entre 6-7 euros.
Vino de Chile. “origen bivalle” Valle del Rapel y Valle de Maule.



                                 Zona del Valle de Maule



Zona del Valle del Rapel

http://www.35sur.com
Uva: Carmenère.


6 meses de envejecimiento en barricas francesas.
Temperatura de consumición: 14-15ºC.
Maridaje: paellas, quesos curados. “Marida con platos de la cocina criolla como guisos elaborados con choclo, palta de cáscara negra o quinoa.”
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Opinión personal:
Color rojo picota con reflejos de teja. En nariz es intenso, lo primero que aparecen son las especias, acompañado por un suave tostado. Es un vino con buen cuerpo, aterciopelado, de taninos dulces, el final es muy agradable. Muy rico.
Relación calidad/ precio: excelente.
Establecimiento: HIPERCOR.


ROBERTO CASTAGNINI-ACINODORATO 2009
Precio entre 4-6 euros.
Candia dei Colli Apuani DOC . Productor Roberto Castagnini, Toscana Italia.

EXCELENTES VINOS TINTOS.

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BEROLA 2008. Precio entre 10-14 euros.
D.O. Campo de Borja.
www.bodegasborsao.com
Uva: Garnacha autóctono de la zona y un pequeño porcentaje de Shyraz.
Tiempo en el interior de barrica  bordelesa de roble francés de 14 meses.
Temperatura de consumición: 17ºC.
Maridaje: solomillo o entrecot a la piedra.
Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Opinión personal: Color cereza intenso. Vino tinto muy complejo, podemos diferenciar: fruta negra, toques balsámicos y tostados. Amable y agradable en boca,  con taninos suaves pero persistentes muy bien equilibrado con el alcohol.
Relación calidad/ precio: excelente.
Establecimiento: www.laviblio.es





LOPEZ CRISTOBAL 2011. “Desde hace unos pocos días ya está disponible en el mercado nuestro LÓPEZ CRISTÓBAL Roble 2011”… 20/03/2012.    
Precio entre 4-6 euros.
D.O. Ribera del Duero.
www.lopezcristobal.com
Uva: 90% Tinta del País, 5% Merlot
Temperatura de consumición: 15ºC.
Maridaje: lentejas con jamón y chorizo.
Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Opinión personal: Color rojo cerez…

El REFRANERO Y EL VINO

"Vive en ciudad, por mal que te haga; come carnero, por caro que valga; bebe del Duero, por turbio que vaya" 
"En vino y en moro, no pongas tu tesoro" 
"El buen vino no precisa ramo"
"El buen vino, en copa cristalina, servida por mano femenina"
"Agua por San Juan quita vino y no da pan"