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Mostrando entradas de noviembre, 2011

VINO Y CINE

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Navegando por Internet...



Cine mudo y el vino...






Después del cine mudo...
ORSON WELLES.

STEVEN SPIELBERG


                                                  Otro fotograma de "Entre copas"



VINO RECOMENDADO

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GARNATXA D'EMPORDÀ ESPOLLA-GRAN RESERVA
Precio entre 6-7 euros.
D.O. Empordà. www.cellerespolla.cat
Uva: garnacha blanca y roja o gris.
Temperatura de consumición: 13-16º C.
Maridaje: todo tipo de repostería en especial el chocolate, también probar con pates y butifarra dulce.
Graduación alcohólica: 15,5% Vol.
Opinión personal: un delicioso vino generoso de crianza.
Relación calidad/ precio: Muy bueno.
Establecimiento: La Viti.

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D.O EMPORDÀ

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“Entre el Mediterráneo y los Pirineos”
Denominación de origen situada en el extremo nororiental de Cataluña, distribuida en dos subzonas: 35 municipios del Alto Ampurdán y 13 municipios del Bajo Ampurdán.


Esta zona es considerada históricamente como la puerta de entrada por donde la civilización griega introdujo la cultura del vino en la península.


Suelos permeables, pobres en materia orgánica donde predomina la roca caliza y al lado del mar la roca granítica.


Se elaboran todo tipo de vinos: blancos, blancos con barrica, tintos jóvenes, tintos con barrica, rosados, espumosos y dulces.
http://www.doemporda.cat/es/inicio.htm

Variedades de uva blanca:
Recomendadas: garnacha blanca, viura y moscatel de alejandría.
Autorizadas. xarel.lo, chardonnay, gewürztraminer, malvasía, moscatel de grá petit, picapoll blanc y sauvignon blanc.
Variedades de uva tinta:
Recomendadas: cariñena y garnacha tinta.
Autorizadas: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, monastrell, tempranillo, syrah, garnacha roja y g…
" Nada puede ser más frecuente que un vaso de vino ocasional ".
Dicho popular

EL MUNDO DEL VINO Y EL CINE.

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1ª Edición del festival de cine el vino y del cava.





 Días de vino y rosas, con en el gran Jack Lemmon.





Su versión española.



Naomi Watts y Jacob´s Creek.


Francis Ford Coppola y su hija Sofia.




 Dos buenas películas...





y para finalizar una rareza...





MAPA V.T. DE ESPAÑA

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VINO RECOMENDADO

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NADIR. 2010
Precio entre 8-9 euros.
V.T. Extremadura. Pago de encomiendas. Villafranca de los Barros.
Uva: tempranillo y syrah.
4 meses de barrica francesa.
http://www.pagodelasencomiendas.es/
Premios:
Palacio de Plata 2010 para Nadir tinto 2009.
Zarcillo de Plata 2009 para Nadir tinto 2007.



Palacio de Plata 2009 para Nadir tinto 2008.
Temperatura de consumición: 13-15º C.
Maridaje: embutidos ibéricos, cocido extremeño, cocido magarato y asados.
Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Opinión personal: muy buen vino tinto,  aromas a guindas y moras, en boca ligeros toques a café y chocolate, vino muy complejo y estructurado.
Relación calidad/ precio: muy bueno.
Establecimiento: La Viti.



VINOS DE LA TIERRA DE EXTREMADURA.

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Un vino de la tierra es aquel que procede de una región determinada (en este caso Extremadura) y que por sus características pueden aspirar en un futuro a ser  D.O.
A estos vinos se les permite mostrar la añada y los tipos de uva con los que se elaboran.
Acogen 6 comarcas vitivinícolas extremeñas: Tierra de Barros, Ribera Alta de Guadiana, Ribera Baja de Guadiana, Montáchez, Cañamero y Matanegra.




Una de las grandes zonas desconocidas en España pero es la segunda mención de vinos de la tierra en volumen de producción.


Tipos de vino:
Blancos, rosados y tintos.



Variedades de uvas:
Variedades tintas: bobal, mazuela, monastrell, garnacha, graciano, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, merlot. Variedades blancas: alarije, borba, chardonnay, chelva, malvar, viura, parellada, pedro ximénez, verdejo, cayetana blanca.
BODEGAS:
BODEGAS DE MIRAVEL.
Ejemplo de vino: Tribal de Mirabel 2008.
andersvd@hotmail.com
BODEGAS HABLA
Ejemplo de vino: Habla del Silencio 2009.



www.bodegashabla.com
BODEGAS TORIBIO.
Ejemplo …
" Voy a proferir algunas palabras para vanagloriarme, que a ello me impulsa el perturbador vino, que basta al más sensato le hace cantar y reír descompasadamente, le invita a bailar y le impulsa a revelar lo que más le convendría tener callado."
Ulises en La Odisea, de HOMERO.

D.O ARRIBES

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Delimitación geográfica: comprende el suroeste zamorano (12 municipios), y el noroeste salmantino (8 municipios).







El viñedo se extiende por los valles con buenas inclinaciones que surcan el río Duero, se encuentra en pleno Parque Natural de Las Arribes.


El clima es mediterráneo con influencias atlánticas.
Suelos poco profundos, de textura arenosa con piedras y cuarzo suelto con escasa materia orgánica.


El 80% se comercializa en España y el 20% en el extranjero.
Calificación guía Peñín 2009: muy buena.
www.vinoarribesduero.com
info@doarribes.com

Variedades de uvas: Variedades tintas: juan garcía, rufete, tempranillo (tinta serrana o tinta Madrid), garnacha, bruñas, bastardillo chico. Variedades blancas: malvasía, verdejo, albillo, puesta en cruz.
Características generales de los vinos:


Vinos blancos: 60% malvasía, complementado con verdejo y albillo. Vinos rosados: 60% juan garcía, rufete y tempranillo. Tintos jóvenes: elaborados con juan garcía, tempranillo y rufete. Tintos crianza: dos años de enve…
“Dijo la rana al mosquito desde una tinaja: más quiero morir en el vino que vivir en el agua…”
Francisco de Quevedo

“Un vaso medio vacío devinoes también uno medio lleno, pero una mentira a medias, de ningún modo es una media verdad.”
Jean Cocteau

VINOS DE FRANCIA II.

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VALLE DEL RÓDANO.


Se trata de la región vitícola más antigua de Francia. Produce vinos con carácter, llenos de sol, de color intenso con acentos florales, frutales y muy especiados.




Zona de grandes vinos tintos donde predomina la uva shyraz (parte norte del Ródano).


El valle del Ródano cuenta con varias regiones diferenciadas. De norte a sur, Vienne producen desde tintos de Côte-Rôtie de dominante shyraz, hasta los vigorosos tintos de Hermitage, el viñedo más famoso de la región. También se elaboran los vinos jóvenes y frutales a base de garnacha de Côtes du Rhône.




El Valle del Ródano cuenta con 22 AOC.




http://www.vins-rhone.com

Variedades de uvas:
Variedades tintas: shyraz, grenache (garnacha), mouvèdre (monastrell), carignan entre otras. Variedades blancas: marsanne, roussanne, vionier, grenache blanc clairette, muscat.
Las denominaciones del norte del Ródano son: -Côte-Rôtie: tintos de uva shyrah comparables con los Hermitage.                  Productores: Marcel Guigal, Jasmin, Rostaing…