“El vino es cosa admirablemente apropiada al hombre, tanto en el estado de salud como en el de enfermedad, si se le administra oportunamente y con justa medida, según su constitución individual”.
Hipócrates.

“Como la vida es el vino para el hombre si lo bebes con medida”.
Eclesiastes.

“Hartémonos de vinos exquisitos y de perfumes, que no se nos pase ninguna flor primaveral”.
Sabiduría, 2, 7.

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