“me apasiona descorchar un vino y encontrarme siempre con una pieza irrepetible…” 



“Ya no se trata de hacer grandes vinos costosos, sino lograr grandes vinos económicos”


“Saber beber es beber con moderación, es saber decir basta“


“Comiendo, esa es la mejor forma, y la más civilizada, de tomar vino” 


“catar un vino es como abrazar” 


“El futuro del vino está en el pasado…” 





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