VINOS RECOMENDADOS


PARÉS BALTÀ. Blanc de Pacs 2010.

Precio entre 4-5 euros.

D.O. Penedès. Pacs del Penedès. Agricultura ecológica.


Uva: Parellada, xarel.lo, macabeo

Temperatura de consumición: 8 º C.

Maridaje: Arroces, aperitivos, quesos suaves, jamón serrano.

Graduación alcohólica: 11,5% Vol.

Opinión personal: vino blanco muy refrescante, profundo en boca y un gran precio.

Relación calidad/ precio: Excelente.

Establecimiento: Vinus & Brindis.





CASTELLROIG ULL DE LLEBRE 2008. VI DE TERRER.

Precio entre 9-10 euros.

D.O. Penedès. Subirats.


Vino de terruño “esencia de la tierra”. Crianza en roble americano.


Uva: Ull de llebre (tempranillo).

Temperatura de consumición: 14-15º C.

Maridaje: Entrecot, paletilla de cordero, jamón ibérico, guisos de caza...

Graduación alcohólica: 13% Vol.

Opinión personal: Ejemplo de vino de terruño, buscando la esencia del vino a través del suelo. Muy bueno, profundo y carnoso en boca, agradable de tomar. Un gran vino para tomar en cualquier momento.

Relación calidad/ precio: Excelente.

Establecimiento: Vinus & Brindis.


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VINO DEL LÍBANO

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“Placer milenario” Es una de las regiones productoras de vino más antigua del mundo (se han encontrado envases de vino libanés en las tumbas de los faraones).  Fue en el Líbano donde Cristo convirtió el agua en vino en su primer milagro, durante las bodas de Caná. Hay numerosas citas en la Biblia donde se menciona a la vid y el vino. ”Sanaré la infidelidad de ellos. Los amaré de [mi] propio albedrío, porque mi cólera se ha vuelto de él. [...] 7 Volverán a ser moradores en su sombra. Cultivarán grano, y echarán brotes como la vid. Su memoria será como el vino del Líbano." Oseas 14:4 y 7 La industria moderna comenzó en 1857, donde un grupo de monjes jesuitas fundaron Ksara en el Bekaa. Recogen las técnicas francesas de elaboración del vino. El vino se elabora en numerosos viñedos de todo el país. Las principales zonas son: -           Valle de la Bekaa ( Ksara, Chateau de Kefraya y Massaya). La bodega de Ksara es una gruta descubierta por los romanos, donde la cons
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D.O.Q PRIORAT

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