VINOS RECOMENDADOS

PETIT BERNAT. VITICULTURA ECOLÓGICA.
Precio entre 5-7 euros.
D.O PLA DEL BAGES. Elaborado en la finca Oller del Mas (Manresa).
Envejecido en barrica durante 3 meses en roble francés. Se han elaborado 12.000 botellas, vino sin filtrar.

Uva: Shiraz, cabernet y merlot.
Temperatura de consumición: 14-16º C.
Maridaje: Bocadillo de jamón ibérico con pan con tomate.

Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
Opinión personal: interesante coupage. Un gran vino joven.
Relación calidad/precio: muy bueno.
Establecimiento: Oller del Mas, la Viti.






BERNAT OLLER ( s. XIV). BLANC DE PICAPOLL 2010. VINO BLANCO.
Precio entre 9-11 euros.

D.O PLA DEL BAGES. Elaborado en la finca Oller del Mas (Manresa).
Se elaboraron 6800 botellas.

Puntuación del vino Blanc de Picapoll 2009 en la guía PEÑÍN: 80 puntos.
Uva: picapoll blanco y picapoll negro.

Temperatura de consumición: 13-16º C, como un vino tinto.
Maridaje: Bistecs, todo tipo de carne blanca, pasta.(lasaña)...

Graduación alcohólica: 12% Vol.
Opinión personal: vino blanco increíble, un coupage innovador y moderno (uva blanca con uva tinta) muy fresco, afrutado , persistente en boca. Empieza como un vino tinto y finaliza como un blanco. Muy buena experiencia.

Relación calidad/precio: muy bueno.
Establecimiento: Oller del Mas.




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“Placer milenario” Es una de las regiones productoras de vino más antigua del mundo (se han encontrado envases de vino libanés en las tumbas de los faraones).  Fue en el Líbano donde Cristo convirtió el agua en vino en su primer milagro, durante las bodas de Caná. Hay numerosas citas en la Biblia donde se menciona a la vid y el vino. ”Sanaré la infidelidad de ellos. Los amaré de [mi] propio albedrío, porque mi cólera se ha vuelto de él. [...] 7 Volverán a ser moradores en su sombra. Cultivarán grano, y echarán brotes como la vid. Su memoria será como el vino del Líbano." Oseas 14:4 y 7 La industria moderna comenzó en 1857, donde un grupo de monjes jesuitas fundaron Ksara en el Bekaa. Recogen las técnicas francesas de elaboración del vino. El vino se elabora en numerosos viñedos de todo el país. Las principales zonas son: -           Valle de la Bekaa ( Ksara, Chateau de Kefraya y Massaya). La bodega de Ksara es una gruta descubierta por los romanos, donde la cons
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D.O.Q PRIORAT

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Dedicado a una enamorada de estos vinos. Zona vinícola situada en la provincia de Tarragona (La Morera de Montsant, Scala Dei, La Vilella, Gratallops, Bellmunt, Porrera, Poboleda, Torroja, Lloá, Falset y Mola). El viñedo se asienta sobre suelos de pizarra ( terroir franceses), marcando claramente sus vinos. Es una zona montañosa con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en terrazas con oscilaciones marcadas de temperatura entre el día y la noche. Vinos conocidos en Estados Unidos y muy apreciados en las listas anuales de Parker, aquí en España muy valorados en la guía Peñín. Los vinos del Priorat ya aparecen elogiados en textos de Plinio El Viejo en la época romana (hablaba de la cantidad de vinos que había en Barcelona y de la calidad de los vinos de Tarragona). Variedades de uvas: Variedades tintas: Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Shiraz. Producen vinos muy potentes, color granate, con alto contenido de alcohol, sab
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