" Guárdate ahora del blanco y del rojo,
Y, sobre todo, del vino blanco de Lepe
Que se vende en Fysshe o en Chepe.
Ese vino de España trepa sigilosamente.
De esos vinos, criados muy rápidamente,
Tales humores ascienden
Que cuando un hombre ha tomado tres jarras
Y vuelve a su casa en Chepre
Le parece que está en España, en la ciudad de Lepe
Y no en La Rochelle ni en Burdeos."

Geoffrey Chaucer "Cuento del canónigo"... el vino del Lepe.


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