D.O EMPORDÀ
“Entre el Mediterráneo y los Pirineos”
Denominación de origen situada en el extremo
nororiental de Cataluña, distribuida en dos subzonas: 35 municipios del Alto
Ampurdán y 13 municipios del Bajo Ampurdán.
Esta zona es considerada históricamente como la puerta
de entrada por donde la civilización griega introdujo la cultura del vino en la
península.
Suelos permeables, pobres en materia orgánica donde
predomina la roca caliza y al lado del mar la roca granítica.
Se elaboran todo tipo de vinos: blancos, blancos con
barrica, tintos jóvenes, tintos con barrica, rosados, espumosos y dulces.
Variedades de uva blanca:
Recomendadas: garnacha blanca, viura y moscatel de
alejandría.
Autorizadas. xarel.lo, chardonnay, gewürztraminer,
malvasía, moscatel de grá petit, picapoll blanc y sauvignon blanc.
Variedades de uva tinta:
Recomendadas: cariñena y
garnacha tinta.
Autorizadas: cabernet
sauvignon, cabernet franc, merlot, monastrell, tempranillo, syrah, garnacha
roja y garnacha peluda.
Características de los vinos:
Blancos: se
elaboran de las variedades autóctonas son muy frescos y aromáticos, se pueden
elaborar también con la uva chardonnay. Blancos jóvenes y también blancos de
barrica con notas de vainilla y torrefacto.
Perfectos para tomar en una terraza mirando el
mediterráneo en una de las estupendas calas que tiene la zona.
Tintos: muy
agradables en boca, se elaboran tintos novell y también de crianza.
Rosados: muy
frescos, una auténtica sorpresa, gran gama de aroma y sabores.
Licorosos:
tradicionales de la zona elaborados a partir de la garnacha, sorprende por su dulzor
y untuosidad.
Espumosos o cavas: coupage de macabeo y garnacha blanca.
Bodegas:
Viticultors de l´Empordà Espelt.
Ejemplo de vinos: Espelt Vailet
(blanco), Espelt Sauló (Tinto).
Terra Remota.
Ejemplo de vinos: Caminante
(blanco con barrica), Caminito (rosado), Camino (tinto con barrica).
Bodega Castell de Peralada.
Ejemplo de vinos: C.P Cabernet
Sauvignon (Rosado).
Celler Cooperativa d´Espolla.
Ejemplo de vinos: Garnacha del ampurdán
gran reserva (dulce).
Bodega Empordàlia de vins i olis.
Ejemplo de vinos: Empordàlia
brut (Espumoso), primer vino espumoso de la D.O.
Una denominación de origen con
gran variedad de vinos y zonas con paisajes increíbles para realizar
enoturismo.
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