CURSO VINÍCOLA MASET DEL LLEÓ

"Saborea, aprende y apasiónate"

Precio: 20 euros.

www.maset.com

El curso esta dividido en 17 capítulos:

Cap 1: Definición del vino.
Cap 2: Origen del vino.
Cap 3: Principales uvas de la vinificación
Cap 4: Ciclo biológico de la vid.
Cap 5: La maduración de la vid.
Cap 6: La vendimia y la fermentación alcohólica.
Cap 7: Vinificación del vino blanco y del rosado.
Cap 8: Vinificación del vino tinto.
Cap 9: Factores fundamentales en la calidad del vino.
Cap 10: Características de los diferentes tipos de vinos tranquilos.
Cap 11: Crianza del vino.
Cap 12: Procesos de acabado y análisis sensorial del vino.
Cap 13: Vino espumoso natural. Elaboración del cava.
Cap`14: Consejos prácticos para el consumidor.
Cap 15:  Parte 1: D.O Penedès, D.O Catalunya...
               Parte 2: D.O Rioja, D.O Ribera del Duero...
Cap 16: Historia y elaboración de la Cerveza de Abadía.
Cap 17: Cervezas de Abadía de MASET.

Excelente regalo de Reyes.

Comentarios

  1. Maset25 de enero de 2012, 10:37

    Gracias por compartir nuestro curso Enrique y muchas felicidades por el blog. ¡Recibe un fuerte abrazo de nuestra parte!

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“Placer milenario” Es una de las regiones productoras de vino más antigua del mundo (se han encontrado envases de vino libanés en las tumbas de los faraones).  Fue en el Líbano donde Cristo convirtió el agua en vino en su primer milagro, durante las bodas de Caná. Hay numerosas citas en la Biblia donde se menciona a la vid y el vino. ”Sanaré la infidelidad de ellos. Los amaré de [mi] propio albedrío, porque mi cólera se ha vuelto de él. [...] 7 Volverán a ser moradores en su sombra. Cultivarán grano, y echarán brotes como la vid. Su memoria será como el vino del Líbano." Oseas 14:4 y 7 La industria moderna comenzó en 1857, donde un grupo de monjes jesuitas fundaron Ksara en el Bekaa. Recogen las técnicas francesas de elaboración del vino. El vino se elabora en numerosos viñedos de todo el país. Las principales zonas son: -           Valle de la Bekaa ( Ksara, Chateau de Kefraya y Massaya). La bodega de Ksara es una gruta descubierta por los romanos, donde la cons
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