BLOG ENRIQUE´S WINE

D.O Valle de la Orotava: Las cepas se cultivan en laderas y vaguadas, en parrales colocados en forma de cordones a pie del Teide. Variedades de uvas: Blancas: Principales: gual, malvasía, verdello, vijariego. Autorizadas: bastardo blanco, forastera blanca, listán blanco, marmajuelo, moscatel, pedro ximénez, torrontés. Tintas: Principales: listan negro, malvasía rosada, negramoll. Autorizadas: bastardo negro, moscatel negra, tintilla, vijariego negra. Se comercializa la mayoría en España. www.dovalleorotava.com Características de los vinos: Vino blanco: Muy similares a los de Tacoronte, frescos, afrutados y con notas herbáceas. Vino Rosado: Modernos, frescos y muy agradables en boca. Vino tinto: En boca ligeros, sabrosos y agradables. El año 2009 la cualificación de la cosecha según la Guía Peñín fue regular. BODEGAS: Balcón del Valle www.balcondelvalle.es Ejemplo de vino: Balcón del Valle 2009. El Penitente. Www.bodegasdemiranda.com Ejemplo de vino: Arautava 20...

D.O Valle de Güímar: Al sur de la isla de Tenerife, sobre suelo volcánico escaso en sustancias minerales y muy fértil. Variedades de uvas: Blancas: gual, listan blanca, malvasía, moscatel, verdello, vijariejo. Tintas: syrah, tempranillo, vijariego negro, tintilla, bastardo negro, cabernet sauvignon, negramoll, listán negro, listán prieto, malvasía rosada, moscatel negro,negramoll, pinot noir, merlot Se comercializa la mayoría en España. www.vinosvalleguimar.com Características de los vinos: Vino blanco: Suponen el 80% de la producción, en boca son muy complejos, sabrosos y persistentes Vino tinto: En boca secos, frutosos y ligeros. El año 2009 la cualificación de la cosecha según la Guía Peñín fue regular. BODEGAS: Bodegas Viña del Machado www.melosar.com Ejemplo de vino: Viña melosar afrutado 2009. Sat Viña Las Cañas. vegalascanas@hotmail.com Ejemplo de vino: Gran Virtud 2009.

D.O Tacoronte-Acentejo: Al norte de la isla de Tenerife, sobre suelo volcánico escaso en sustancias minerales y muy fértil, zona más extensa del archipiélago. Variedades de uvas: Blancas: forastera blanca, gual, marmajuelo, albillo, listan blanca, malvasía, moscatel, verdello, vijariejo, torrontés, pedro ximénez. Tintas: syrah, tempranillo, vijariego negro, tintilla, bastardo negro, cabernet sauvignon, castellana negra, listán negro, listán prieto, malvasía rosada, moscatel negro,negramoll, pinot noir. Se comercializa la mayoría en España. http://www.tacovin.com Características de los vinos: Vino blanco: Colores amarillos pajizos con tonos verdosos, ligeros y afrutados se producen en poca cantidad. Vino rosado: Elaborados a partir de listán negro, color salmón y aromas varietales, frescos y agradables de beber. Vino tinto: Producto característico de la D.O, color cereza granate, con aromas muy afrutados. El año 2009 la cualificación de la cosecha según la Guía ...

“ El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, se cierran los abismos, nace el canto”. PABLO NERUDA

La isla más grande del archipiélago canario concentra cinco denominaciones de origen. D.O Abona: Sus viñedos se encuentran en la parte sur de la isla, se cultivan en terrenos que van desde los 200 metros hasta los 1500 metros de altitud. Suelos arenosos, calcáreos y arcillosos bien drenados en las partes altas. Son típicos los suelos “jable” fina arena volcánica de color blanquecino. Variedades de uvas: Blancas: bastardo blanco, bermejuela, forastera blanca, gual, listan blanca, malvasía, moscatel, verdello, vijariejo, torrontés, sabro, pedro ximénez. Tintas: syrah, tempranillo, vijariego negro, tintilla, bastardo negro, cabernet sauvignon, castellana negra, listán negro, listán prieto, malvasía rosada, moscatel negro,negramoll, pinot noir. Se comercializa la mayoría en España. http://www.vinosdeabona.com/ @ crdoabona@terra.es Características de los vinos: Vino blanco: Color amarillo pálido muy afrutados en boca agradables y equilibrados. Vino rosado: Son frescos,...

VIENTO SUR. 2009. Precio entre 4-6 euros. Vino de Argentina. Uco Valley, Mendoza, Argentina. Uva: syrah Temperatura de consumición: 12-14 º C. Maridaje: Embutidos, chuletones a la barbacoa. Graduación alcohólica: 14,5% Vol. Opinión personal: buen vino tinto argentino. Seria interesante realizar una cata con un syrah argentino, australiano, español y francés... y disfrutar la diferencia. Relación calidad/ precio: bueno. Establecimiento: Carrefour.

https://www.facebook.com/home.php http://twitter.com/#!/BLOGENRIQUEWINE