BLOG ENRIQUE´S WINE

Precio: 3-4 Euros. D.O Catalunya, Embotellado por J.B.B. Uva: Macabeo, xarel.lo y parellada. “ Julio César pronunció “ Vini, vidi, vici” (llegué, ví, vencí) después de ganar la batalla de Tela, el año XLVII a.C. Este vino quiere rendir homenaje a uno de los más grandes lideres del Mediterráneo, y gran apasionado del vino, con este blanco joven, fresco y afrutado” Maridaje: Bacalao a la vizcaína. Temperatura ideal: 8º-10ºC. Graduación alcohólica: 11% Vol. Opinión personal: Fase Visual: Color amarillo dorado Fase Aromática: Muy afrutado, realizado con el coupage del vino base de los cavas, interesante y sumamente aromático. Fase Gustativa: Joven, fresco, muy frutal y floral a la vez, un vino con una personalidad propia. Los tres vinos que hemos catado de Massia d´Or son muy interesantes por sus cualidades como vinos jóvenes aromáticos, diferentes y sobretodo tienen un precio muy ajustado. Relación calidad/ precio: I...

Precio: 3-4 Euros. D.O Catalunya, Embotellado por J.B.B. Uva: Macabeo, xarel.lo y muscat. “ Julio César pronunció “ Vini, vidi, vici” (llegué, ví, vencí) después de ganar la batalla de Tela, el año XLVII a.C. Este vino quiere rendir homenaje a uno de los más grandes lideres del Mediterráneo, y gran apasionado del vino, con este blanco dulce, fresco y afrutado” Maridaje: Surtido de patés. Temperatura ideal: 10º-12ºC. Graduación alcohólica: 11% Vol. Opinión personal: Fase Visual: Color pálido con tonalidades verdosas. Fase Aromática: Vino muy floral, recuerdos a rosas frescas y flor de naranjo, interesante coupage, sobretodo añadiendo la uva muscat. Fase Gustativa: Vino dulce, fresco, floral y afrutado. Relación calidad/ precio: Interesante. Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.

Precio: 3-4 Euros. D.O Catalunya, Embotellado por J.B.B. Uva: Garnacha, ull de llebre (tempranillo). “ Julio César pronunció “ Vini, vidi, vici” (llegué, ví, vencí) después de ganar la batalla de Tela, en el año XLVII a.C. Este vino quiere rendir homenaje a uno de los más grandes lideres del Mediterráneo, y gran apasionado del vino, con este tinto joven, fresco y afrutado” Maridaje: Bistec con patatas fritas. Temperatura ideal: 14º-15ºC. Graduación alcohólica: 12% Vol. Opinión personal: Fase Visual: Color cereza Fase Aromática: Aroma de fruta roja, gran expresión frutal y muy balsámico, acertado coupage. Fase Gustativa: Vino joven, ligero y aromático, la garnacha le da un toque muy interesante. Es fácil de beber. Relación calidad/ precio: Interesante. Establecimiento: El Tast d´Esplugues de Llobregat.

" No sólo Valdepeñas se ha consagrado al vino; desde hace algunos años, todas las villas situadas en la llanura de la ribera izquierda de Guadiana han creado extensos viñedos donde antes había cereal, pues el vino es mucho más provechoso aunque haya que traer el grano de otras partes." Davillier explicando la situación de la Mancha en el año 1877.

"(...) atento a los muchos pasajeros y por allí hacían jornada a Salamanca, a Valladolid y a las ciudades del norte, en general. Una taberna de vino añejo fue autorizada para alivio de caminantes" Cita del libro  La vida Española en el siglo XVI I, Miguel Herrero-García.

" Es Madrid ciudad bravía, que, entre antiguas y modernas, tiene trescientas tabernas y una sola librería." Popular redondilla.

http://doriasbaixas.com El día 13 de Mayo de 2013, se celebró una presentación y cata de la D.O Rias Baixas , dirigida por el personal técnico del consejo regulador de la misma (Fernando Vilariño Paxaro), en el Hotel Casa Fuster, Salón Modernista II, III y IV. Asistimos 20 sumilleres invitados por la Asociación de Sumilleres de Catalunya. El evento comenzó a las 17:30 y duro 45 minutos, se comenzó realizando una mirada a la producción anual de las Rias Baixas, la ley del vino en España , para pasar a explicar los vinos de Galicia. Vinos de Galicia: D.O Monterrei. D.O Ribera Sacra. D.O Rias Baixas: ( Condado do Tea, Condado o Rosal, Condado Ribeira do Ulla, Condado de Soutomaior, Condado de Vall de Salnès). D.O Ribeiro. D.O Valdeorras. Vinos de la Tierra: ( de Barbanza e Iria, de Betanzos, Val do Miño-Ourense). La andadura de la D.O Rias Baixas comienza en el año 1980, llamada Albariño, posteriormente en el año 1988 se paso ...