BLOG ENRIQUE´S WINE

TRIAS-BATLLE ROSADO. Precio entre 3-4 euros. D.O. Penedés http://www.jtrias.com Uva: Tempranillo, merlot. Temperatura de consumición: 10ºC. Maridaje: arroces, sopas de pescado y pasta. Graduación alcohólica: 12,7% Vol. Opinión personal: Color rojo fresa. En nariz muy aromático. En boca muy  fresco y elegante. Relación calidad/ precio: excelente. Establecimiento: www.laviblio.es SANTA DIGNA 2011. Precio entre 6-7 euros. Vino de Chile. Valle Central. http://www.migueltorres.cl Uva: Cabernet Sauvigon rose. PREMIOS: Medalla de Oro Grand Prix-Jury décourvertes (Vinexpo). Francia 2007 (Cosecha 2007) Medalla de Oro Wines of the Year Competition. Finlandia 2008 (Cosecha 2007) Medalla de Oro MUNDUSvini Alemania 2010 (Cosecha 2010) Temperatura de consumición: 7-10ºC. Maridaje: Excelente para acompañar embutidos, empanadas y platos de pasta italiana. Graduación alcohólica: 13% Vol. Opinión personal: En boca es sedoso y floral (cassís,arándanos  y grosella...

"De aceituna, una;  y de vino, una laguna" "Después de beber, cada uno dice su parecer" "Dulce y vino... borracho fino" "El agua para los peces; para los hombres, vino a montones" "El buen vino, venta trae consigo "   

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Precio entre 5-6 euros. D.O. Campo de Borja http://www.bodegasborsao.com Uva: 70% Garnacha, 30% Syrah. Temperatura de consumición: 16ºC. Maridaje: churrasco a la brasa, pinchos morunos a la andaluza. Graduación alcohólica: 14,5% Vol. Opinión personal: C olor rojo, intenso y vivo. En nariz destaca aromas de frutas maduras y especias. En Boca muy bien estructurado y sabroso. Relación calidad/ precio: muy bueno. Establecimiento: www.laviblio.es

ARAUS BALLESTEROS ROBLE 2009. Precio entre 5-6  euros. D.O. ARLANZA. Villahoz, Burgos. http://www.arausballesteros.com/ Uva: tempranillo Temperatura de consumición: 15º C. Maridaje: estofado de buey a la bourguignon Graduación alcohólica: 13% Vol. Opinión personal: vino tinto muy aromático y profundo en boca, un descubrimiento sobretodo si lo maridas bien. Relación calidad/ precio: excelente. Establecimiento: www.laviblio.es

“Donde la Cultura se hace Vino.” “Cientos de años, miles incluso, arañando la tierra con sus propias manos, cultivándola, mimándola, y horadando bodegas en las entrañas de sus colinas, y bajo sus casas, para guardar como un tesoro preciadísimo, el fruto de aquellas cepas rugosas y retorcidas que emergían de la tierra...”. Denominación situada en la provincia de Burgos y Palencia, se extiende entre los ríos Arlanza y Pisuerga. Clima continental con temperaturas muy bajas y frescas. Suelos profundos con subsuelos de roca blanda y relieve muy variado. http://www.arlanza.org/es/burgos/ Comercialización: mayoritariamente en España. Variedades de uva blanca: Albillo y viura. Variedades de uva tinta: Tempranillo, garnacha y mencía. Características de los vinos: Tintos : elaborados a partir de la tempranillo, son muy parecidos a los de Ribera del Duero, los diferencia en que son más frescos,  más aromáticos y más suaves referente a los taninos. A más altitud más po...

"El vino es sumamente benéfico, pues da salud a los enfermos, alegría a los tristes y valor y atrevimiento a los que están bien" Santa Brígida.