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Poema al vino de Jerez y el Rhin Para curarme el splin los tomos más de una vez: ¡Rico vino es el de Jerez! Buena bebida es el Rhin! Los dos, usados con calm, dan, triunfando del dolor al cuerpo nuevo vigor, nueva juventud al alma. Y ambos, en igual porfía, después de darnos solaz brindan al que duerme, paz, y al que trabaja alegría. Hay quien con mala intención ponerlos quisiera en guerra: ¿por qué? cada uno en su tierra cumpla su gran misión. Todo el que sabe beber sabe también, cuando menos que mezclar dos vinos buenos es echarlos a perder. Y nunca olviarse debe, pues anda en libros escrito, que es vino más exquisito se enturbia cuando se mueve. Queden, pues, quietos los dos y pasad la embriaguez bebamos Rhin y Jerez en paz y en gracia de Dios. D. Manuel del Palacio
" Para conocer el origen y  la calidad del vino no hay  necesidad de beber todo  el barril "  Oscar Wilde
" El vino abre las puertas con asombro  y en el refugio de los meses vuelca su cuerpo  de empapadas alas rojas "  Pablo Neruda
" ¡ Oh, botella sin  vino ! ¡Oh, vino que  enviudó de esta  botella !"  César Vallejo
" El pan y el vino son productos culturales  importantes, realmente expresan la vitalidad del Ser Humano. Representan un conocimiento cultural, fruto de la atención. la paciencia,  la industria, la devoción y la laboriosa  instrumentación " Carl Jung
" El vino se parece al hombre; nunca se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o depreciar, amar u odiar,  ni cuántos actos sublimes o crímenes monstruosos es  capaz de realizar. No seamos, entonces, más crueles  con él que con nosotros mismos y tratémosle como  a un igual " Charles Baudelaire
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